Ingredientes:
– ½ chávena de flocos grossos de aveia;
– ½ chávena mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
— ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
— 1 pitada de sal;
— 3 colheres de sopa de água morna;
— 1 colher de sopa de linhaça moída;
— 2 colheres de sopa de mel (ou outro adoçante líquido);
— 3 colheres de sopa de açúcar natural de cana;
— 2 colheres de sopa de óleo de grainha de uva;
— ¼ colher de chá de canela;
— 1/3 chávena de chocolate de culinária picado ou pepitas.
Modo de preparação:
– Numa taça média, misture a água morna com a linhaça moída e, de seguida, o mel, óleo e açúcar, misturando bem. Junte a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
– Por último, junte o chocolate picado ou frutos secos.
– Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque pequenas porções da massa, aproximadamente do tamanho de uma noz grande, numa forma untada ou num tabuleiro com papel vegetal e com uma espátula prense um pouco as porções.
– Leve ao forno durante 15 minutos a 175ºC.
– Depois de retiradas do forno, deixe arrefecer mais 10 minutos no tabuleiro.
Receita adaptada de:
– https://compassionatecuisineblog.com/receita/127-2/
