Pastel de Nata

Celebre o Dia de Portugal com uma verdadeira iguaria nacional: o delicioso Pastel de Nata!✨ 

Conheça a receita que preparamos para si.

Ingredientes:

– Ingredientes para a massa–

• 25g de farinha de linhaça
• 25g de farinha de amêndoa
• 10g de coco ralado
• 4 c. de sopa de água
• 1 c. de sopa de  Graduva óleo de grainha de uva

– Ingredientes para o recheio –

• 125ml de leite de coco
• 1 c. de sobremesa de farinha de amêndoa
• 25ml de água
• 3 gemas
• 1 c. de café de essência de baunilha
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 1 c. de sopa de mel

Preparação

1. Primeiro prepare a massa. Só precisa de misturar todos os ingredientes num recipiente. Depois, com o auxílio de um rolo de cozinha, estender a massa numa superfície plana e cortar em círculos, colocando-os de seguida em formas de alumínio ou silicone.
2. De seguida, preparar o recheio. Num tacho colocar o leite de coco, o pau de canela, a essência de baunilha e a casca de limão, levar ao lume e deixar ferver.
3. À parte, numa taça, misturar a água e a farinha de amêndoa e mexer bem.
4. Quando o leite estiver a ferver, retirar do lume, adicionar a mistura da água e farinha de amêndoa, juntamente com as gemas e mexer bem.
5. Retirar a casca de limão e o pau de canela, adicionar o mel e mexer novamente.
6. Distribuir o recheio pelas formas, sem encher totalmente, e levar ao forno pré-aquecido, a 180º C, durante cerca de 30 minutos ou até estarem cozinhados.