Receita de Bolonhesa de Soja
– 150g soja granulada (em flocos)
– 1 cebola pequena
– 2 dentes de alho
-1 tomate
-2 colheres de sopa de polpa de tomate
-3 colheres de Graduva Óleo de Abacate
– 100g Açúcar
-1/2 copo vinho de branco
-q.b. sal, pimenta, cominhos, colorau
-a gosto coentros ou orégãos
-a gosto queijo ralado para polvilhar
Modo de preparação:
– Coloque a soja numa tigela, cubra com água e deixe hidratar durante 15 minutos.
– Lave o tomate e corte-o em cubinhos
– Pique a cebola e os dentes de alho.
– Num tacho aloure a cebola e os alhos no Graduva Óleo de Abacate até ficarem translúcidos, de seguida adicione o tomate e a polpa de tomate e deixe cozinhar.
– Tempere com sal, pimenta, cominhos e colorau.
-Deixe cozinhar durante 15 minutos em lume brando mexendo de vez em quando.
-Assim que estiver pronto, polvilhe com queijo ralado e orégãos ou coentros o que mais gostar e sirva de imediato.
Receita adaptada de. https://cookpad.com/pt/receitas/13429213-bolonhesa-de-soja?ref=recipe&via=registration_app_download_intercept
