Apetece-lhe comer algo doce mas não quer quebrar a sua dieta saudável? Aproveite para se deliciar com a nossa receita de Muffin de Morango. Saudável, rápida e simplesmente deliciosa. Deixamos-lhe abaixo a receita que será com certeza do seu agrado.
Ingredientes:
- Uma maçã grande
- Duas bananas pequenas
- Dois ovos
- Quatro colheres de sopa de óleo de grainha de uva da Graduva
- Uma caneca de farinha de espelta integral
- 36 gramas de farinha de coco
- Uma colher de chá de fermento em pó
- Um colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- Cinco a seis morangos partidos em pequenos pedaços (mais três para a decoração).Modo de Preparação
Meta o forno a aquecer a 180 graus. Se usar uma forma de silicone, não precisa de untar.
Descasque a maçã, corte em pedaços e coloque num copo, que deve tapar com película aderente. Leve ao microondas durante dois minutos. Retire e triture em puré com a varinha mágica. Passe para uma tigela.
Triture as bananas também em puré. Junte à mistura de maçã.
Acrescente os ovos, o óleo de grainha de uva e misture bem.
Adicione os restantes ingredientes e volte a misturar.
Por fim, divida a massa obtida pelas formas, decore com quartos de morango e leve ao forno durante 20 minutos.
Uma opção saudável!
Fonte do Artigo:
Andreia Guerreiro (2019). NIT – Os muffins de morango saudáveis que vão mudar os seus dias. Acedido em 5 de Dezembro de 2020, em: https://www.nit.pt/fit/os-muffins-de-morango-saudaveis-que-vao-mudar-os-seus-dias