O puré de abóbora é um acompanhamento delicioso para carnes, numa refeição cheia de nutrientes.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de Graduva óleo de grainha de uva
- 400g de abóbora casca, cortada em cubos grandes
- ½ chávena de água
- 100ml de leite
- 1 colher sopa de gengibre ralado e espremido
- Dal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Aqueça uma panela e coloque o azeite. Refogue os cubos de abóbora no óleo Graduva até alourar levemente.
2.Adicione a água ou caldo, diminua o fogo e tampe a panela.
3.Cozinhe até a abóbora ficar macia.
4. Coloque no processador ou liquidificador a abóbora cozida, o leite e o sumo de gengibre.
5.Bata bem até ficar cremoso e, se necessário, adicione mais leite.
6.Tempere com sal e pimenta.
