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Receita salada de camarão e manga

Receita salada de camarão e manga

Receita salada de camarão e manga

Está aberta a época das saladas de Verão. Experimente a nossa receita de salada de camarão e manga.

Duplamente deliciosa, duplamente fresca.

Ingredientes :
  • 400 g de camarão (10 camarões)
  • 300 g de polpa de manga cortada em cubos de 2 cm
  • 1 abacate em cubos de 2 cm
  • Folhas de alface ou endívia
  • Sumo de uma lima
  • Raspa de casca de ½ limão
  • 2 colheres de Óleo de Grainha de Uva Bio
  • Sal
Preparação:
  1. Ferver os camarões durante cerca de 10 min, escorrer e descascar.
  2. Cortar os camarões em pedaços deixando dois inteiros para decorar.
  3. Pôr os camarões cortados numa taça com a manga e o abacate. Noutro recipiente, misturar a raspa da casca de limão, o sumo de lima, o sal e o Óleo de Grainha de uva. Misturar bem.
  4. Temperar a salada de camarão e frutas com o preparado. Dispor as folhas de alface ou endívia lavadas e secas numa saladeira e depois cobrir com a salada de camarão e fruta.
  5. Colocar os dois camarões inteiros e decorar com pedaços de lima.

 

Receita adaptada de : https://www.mercadona.pt/pt/conselhos/alimentacao/um-oleo-de-abacate-delicioso-/tip

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