Ingredientes:
– 50 g queijo quark
– 80 g flocos de aveia integral sem glúten
– 3 claras de preferência bio
– 2 gemas de preferência bio
– 2 c. de sopa farinha de coco
– 1 c. de sopa mel ou geleia de arroz
– 1 c. de café canela em pó
– q.b. óleo de grainha de uva
Modo de preparação:
– Numa liquidificadora, coloque todos os ingredientes, exceto o queijo quark, e bata muito bem até obter uma massa uniforme.
– Retire a massa para uma tigela e envolva o preparado com o queijo quark até obter uma massa homogénea. Misture bem.
– Aqueça uma máquina de preparar waffles, unte com óleo de grainha de uva e deite uma parte da massa (cerca de 3 colheres de sopa) por cada waffle até que os waffles adquiram uma cor dourado-castanho.
– Repita o processo até terminar a massa
Receita adaptada de:
– https://www.iararodrigues.com/post/waffles-com-queijo-quark-santiago
