– Ingredientes (para 2 pessoas) –
• 50g de alface
• 2 Pêssegos maduros
• 4 Fatias finas de presunto
• 2 Colheres de sopa de óleo de Grainha de Uva Graduva
• 2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Parmesão em lascas e pimenta q.b.
– Modo de preparação –
Comece por colocar a alface lavada e preparada numa taça. À parte descasque os pêssegos, corte-os em cubos e junte à alface. Parta grosseiramente o presunto e acrescente ao preparado da alface.
Com o auxílio de um raspador, corte as lascas de queijo parmesão e disponha sobre a mistura anterior.
Por fim, prepare o molho. Misture o óleo Graduva com o vinagre balsâmico e acrescente a pimenta.
Tempere assim a salada e sirva!
