– Ingredientes –
• 1 e ½ chávenas de vegetais (milho e brócolos cozidos, pimento e cebola picados e cenoura
ralada)
• 1 dente de alho bem picado
• ½ colher de chá de noz-moscada
• ¼ colher de chá de Piri-piri moído
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de sal
• 1 e ½ chávenas de farinha de grão-de-bico
• 1 chávena de água (mais algumas colheres de sopa caso seja necessário)
• Óleo de Grainha de Uva Graduva
– Preparação –
Comece primeiramente por numa taça misturar bem a farinha com o sal e temperos.
De seguida, adicione uma chávena de água e bata com a varinha mágica até obter uma mistura uniforme
e um pouco espessa (caso seja necessário, ajuste a consistência com mais água ou mais farinha).
Junte os legumes à mistura e frite em óleo de Grainha de Uva Graduva até dourar.
Acompanhe com batata doce.
