MOLHO TÁRTARO

MOLHO TÁRTARO

O molho é ideal para peixes, mariscos e legumes.

Ingredientes

• 2 gemas cozidas
• Sumo de meio limão
• 120 ml de óleo Graduva
• 1 dente de alho
• 100 g de cebola
• 2 picles
• 5–6 azeitonas
• Sal e pimenta

Preparação

Amasse as gemas com um garfo, acrescente sal, pimenta, sumo de limão e misture. De seguida coloque o óleo e mexa mais.

Quando a massa estiver espessa, acrescente a cebola picada, as azeitonas, os picles e um dente de alho espremido.